Posts Tagged 'Queso'

VI FIRA ALIMENTACIÓ I LA SALUT DE BALAGUER

Fira de Balaguer
Los visitantes que acudan a la Fira Alimentació i Salut podrán conocer de primera mano las novedades que presentarán productores, artesanos y restauradores que trabajan siguiendo las premisas de la alimentación natural y ecológica, con el objetivo de promover el consumo y la producción de alimentos éticos, sostenibles y solidarios. Además, del espacio de exposición, la feria cuenta con un amplio programa de conferencias, talleres y degustaciones. Como cada ...

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CON LOS CINCO SENTIDOS

Feria Monzón
Del 14 al 16 de junio, Monzón acogerá la IV edición de “Con los Cinco Sentidos”, la feria agroalimentaria itinerante que organiza el CEDER Zona Oriental de la provincia.
La principal novedad de esta ocasión es la venta directa de productos. Allí estaremos con nuestros quesos artesanos.
La feria, que se desarrollará en la Nave de la Azucarera. En la planta superior estarán los stands de unos cuarenta productores agroalimentarios, mientras que la planta baja ...

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CÓMO SE CORTA EL QUESO

CÓMO SE CORTA EL QUESO

El cuchillo de queso es un instrumento empleado en la mesa para cortar rebanadas o tacos de queso. Existen diversos tipos de cuchillos, todos ellos dependen del tipo de queso que se desee cortar.

Los quesos duros requieren de cuchillos de hoja plana siendo más grandes y con parte afilada en sierra
Para los más tiernos, como nuestro Romero, se emplean cuchillos de hoja perforada para evitar que se peguen los trozos cortados en la misma hoja.
Se aconseja que el ...

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FIRA DE SAN MEDARDO

Feria de San Medardo
El 1 y 2 de junio de 2013, tradición y desarrollo se dan encuentro de nuevo en Benabarre, con numerosos actos programados que invitan a visitar y vivir La Fira. Os esperamos. Mas información en esta web: La Fira de San Medardo

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FERIA DE PUENTE DE MONTAÑANA

Feria Pont Montanyana

Máñana sábado 11 de mayo participamos en la Fira artesana y gastronómica de Puente de Montañana. Vamos a montar la paradeta con todos nuestros quesos de 10 a 20 horas. Os esperamos.

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LA DEGUSTACIÓN

degustacion
El queso es el resultado de la combinación de muchos factores, que permiten obtener productos muy diferentes entre sí, utilizando alimentos tan sencillos como la leche, el cuajo y la sal. El saber hacer quesero consiste en conjugar esta materia prima y en saber combinar mohos y bacterias, que son quienes hacen el trabajo mas importante. Como en otros productos, la Cata consiste en tratar de utilizar todos los sentidos, no solo el gusto, y disfrutar de ...

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Receta #1 – ENSALADA TROPICAL

Estrenamos el Blog con la primera Vídeo Receta de Quesos Benabarre: Una ensalada refrescante hecha con todo el cariño. Esperamos que os guste.

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NUESTROS QUESOS

nuestros quesos
El Queso Artesano simboliza nuestro compromiso de apostar por la transformación de la materia prima en la zona de producción contribuyendo a mantener los pueblos vivos y con gente, potenciando una cultura gastronómica y ayudando a la conservación del territorio.
Las condiciones de elaboración están sujetas a una cantidad máxima de litros y a la garantía de no utilizar sustancias extrañas a la leche, cuajo y sal.
Detrás de cada queso existen unas personas, unos pastos, ...

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