Posts Tagged 'formatge'

VI FIRA ALIMENTACIÓ I LA SALUT DE BALAGUER

Fira de Balaguer
Los visitantes que acudan a la Fira Alimentació i Salut podrán conocer de primera mano las novedades que presentarán productores, artesanos y restauradores que trabajan siguiendo las premisas de la alimentación natural y ecológica, con el objetivo de promover el consumo y la producción de alimentos éticos, sostenibles y solidarios. Además, del espacio de exposición, la feria cuenta con un amplio programa de conferencias, talleres y degustaciones. Como cada ...

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FESTA DE LA COQUETA DE BENABARRE

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Quesos Benabarre estuvo presente en la décima edición de la Festa de la Coqueta de Benabarre que se celebró este viernes 23. Además de la coqueta gigante de 12 kilos hubo certamen de tapas elaboradas por los bares y restaurantes de Benabarre Arp, Can Pere, Delgado, Sol y Sombra y Mars. También contamos con la participación del restaurante Slow Food km 0 Casa Javier de Piedrafita de Bisaurri.
Todos estos establecimientos prepararon tapas con ...

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CONCURSO RIBAGORZA DE TAPAS

Del 11 al 21 de julio se celebra la quinta edición del concurso de tapas de la Ribagorza y dos de nuestros quesos están presentes en las tapas de los restaurantes de Benabarre que participan:El Restaurante Arp ha elaborado una tapa muy curiosa: Espuma de vichyssoise, longaniza de Graus, helado de queso de Benabarre Montsec y trufa de verano.

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QUESOS BENABARRE EN ARAGÓN TV

Como ya os hemos contado estos días en las redes sociales, Aragón TV ha emitido dos programas en los que aparecen nuestros productos. La Repera se acercó a Benabarre para grabar dos recetas de la zona, el proceso de elaboración de las Coquetas y también los quesos de La Fondaña.
QUESADA DE BENABARRE CON FRESAS. Esta es la receta que han elaborado los cocineros del programa La Pera Limonera de Aragón TV con nuestro Queso Romero.
Pinchando en las imágenes ...

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CÓMO SE CORTA EL QUESO

CÓMO SE CORTA EL QUESO

El cuchillo de queso es un instrumento empleado en la mesa para cortar rebanadas o tacos de queso. Existen diversos tipos de cuchillos, todos ellos dependen del tipo de queso que se desee cortar.

Los quesos duros requieren de cuchillos de hoja plana siendo más grandes y con parte afilada en sierra
Para los más tiernos, como nuestro Romero, se emplean cuchillos de hoja perforada para evitar que se peguen los trozos cortados en la misma hoja.
Se aconseja que el ...

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FIRA DE SAN MEDARDO

Feria de San Medardo
El 1 y 2 de junio de 2013, tradición y desarrollo se dan encuentro de nuevo en Benabarre, con numerosos actos programados que invitan a visitar y vivir La Fira. Os esperamos. Mas información en esta web: La Fira de San Medardo

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Receta #2 – PAN CON TOMATE, JAMÓN Y QUESO

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FERIA DE PUENTE DE MONTAÑANA

Feria Pont Montanyana

Máñana sábado 11 de mayo participamos en la Fira artesana y gastronómica de Puente de Montañana. Vamos a montar la paradeta con todos nuestros quesos de 10 a 20 horas. Os esperamos.

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