Romero

QUESO DE ROMERO:
Es un queso tierno de leche de cabra pasteurizada. De sabor suave y textura cremosa. Su corteza está recubierta de hojas de romero y es comestible. Su maduración en la cava es de unas tres semanas.

Este queso es muy apropiado para todo tipo de ensaladas y combina estupendamente con el aliño de aceite de chocolate. También recomendamos la tostada de pan de leña con paté de olivas negras de Aragón, Queso de Romero y una anchoa. Se puede acompañar con cerveza o sidra bien fresca.